全程没有用一滴油,反倒是把鸡软骨的油都给逼出来了。口感跟油炸的一样,特别香,也不腻。
用料
膝盖骨 | 500g |
生姜粉 | 1勺 |
料酒 | 少量 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
友加烧烤粉 | 2勺 |
孜然 | 1勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
芝麻 | 少量 |
孜然鸡脆骨膝盖骨(烤箱空气炸锅版)的做法
1⃣️洗干净鸡软骨2⃣️用姜粉(生姜)、料酒、淀粉腌制15分钟3⃣️空气炸锅预热4⃣️烤16分钟5⃣️热油加点干辣椒,把鸡软骨放进去炒3到5分钟,闻到香味儿了就行了(闻到就饿了)6⃣️装碟撒点儿白芝麻
小贴士
我用的松下蒸烤箱的空气炸功能~很简单也很好吃的一道菜