用料
孜然羊肉粒(电饼铛版)的做法
留下孜然粉,食用油和葱头。剩下的调料都放入切好小粒的羊肉里。最好这个工序要提前做,也可以头天做好放冰箱冷藏。
电饼铛预热后放入少许油再放入腌制好的羊肉粒,等一面变色后翻面。
当羊肉一面好后翻到另一面就可以放入葱头了(紫皮葱头也行)。
稍微翻几下就可以出锅了,出锅后可以根据自己的口味放孜然和辣椒面。
小贴士
这道菜必须要放大粒孜然,它非常提味。