翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)
_______________________________________________
喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
用料
| 翅头 | 3条 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 红枣 | 4颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
准备好所需的材料。
翅头清洗干净，温水浸泡一会。
翅头先焯水（加姜片辟腥）。
瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。
将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。
开火煮起来！
大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。
还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。
汤在煲的过程中，已经闻到很诱人的香气了~
饮用前加入适量的盐调味。
小贴士
1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
_______________________________________________
喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
烹饪屋
