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大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.19W
大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图

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用料  

豆腐 1块
盐 2克
蚝油 2勺
油 10克
水 10克

大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法  

  1. 豆腐挑选稍微硬点的，免得一切就碎一炸就烂，将豆腐切成2厘米宽1厘米厚的小块

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第2张

  2. 大葱切丝

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第3张

  3. 下锅小火油炸豆腐，多翻面防止糊锅

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第4张

  4. 炸至两面金色微黄不掉屑

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第5张

  5. 标准如图

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第6张

  6. 炸完的豆腐装盘等待二次下锅

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第7张

  7. 锅内放油加入葱翻炒，在加入蚝油提味

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第8张

  8. 倒入豆腐进行翻炒，加入水防止糊锅加速入味

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第9张

  9. 装盘上餐桌

    大葱烧豆腐 油煎豆腐 外酥里嫩的做法步骤图 第10张

小贴士

夏天豆腐别买多了，最好一顿全部吃完，剩豆腐会变酸

Tags：大葱 豆腐 油煎
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