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乐活教主的美食之——香辣花蛤（年夜饭吉祥菜笑口常开）

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:1.48W

乐活教主的美食之——香辣花蛤（年夜饭吉祥菜笑口常开）的做法步骤图

笑一笑，百年少！过年了，就是要开心~

使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人

用料

主料：花蛤500克
其它调辅料：老姜15克、蒜15克、小米干辣椒5克、菜籽油40毫升、生抽15毫升、料酒5毫升、白砂糖5克、盐3克、小葱5克

乐活教主的美食之——香辣花蛤（年夜饭吉祥菜笑口常开）的做法

花蛤用淡盐水加几滴香油浸泡2小时，吐沙。泡好冲洗几遍，沥水待用。
烧半锅水，水开后放入花蛤煮至开口，捞出沥水待用。
老姜、蒜洗净切片、干辣椒切段。
热锅冷油，倒了40毫升左右菜籽油，油温升至五成，下姜蒜片、干辣椒爆香。
倒入花蛤，加生抽15毫升、料酒5毫升、白砂糖5克快速炒匀，撒3克盐出锅。
撒葱花，开吃！每天笑一笑，专治抑郁！
😆😆😆

美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 花蛤吃之前最好用清水浸泡2小时以上，减少泥沙。
2. 调味按个人喜好调整

Tags：笑口常开乐活香辣年夜饭花蛤

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