餐桌硬菜-红烧肉

这个红烧肉真的无敌了，具好吃！相信我！做法巨简单，只需要你有耐心～求求你们都试试！！

用料  

餐桌硬菜-红烧肉的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟拨皮

2. 五花肉切大块

3. 所有配料准备好

4. 锅里不放油，放姜片2片，下锅煎五花肉，每一个面都要煎到，这步需要耐心，小火慢煎，把五花肉里面的油煎出来，

5. 煎出来这么多油，这个油回头可以炒菜，很香的

6. 锅里放冰糖炒化

7. 炒成这样

8. 把五花肉加进来，翻炒上色

9. 加入：2勺生抽，3勺老抽1勺料酒，翻炒上色

10. 加入适量开水，这里要加开水，多加一点，需要炖40分钟左右，再把鹌鹑蛋放进去，同时放入八角香叶姜片

11. 炖到汤汁剩的不多了就出锅装盘

12. 还冒热气呢～撒上白芝麻

13. 这个色泽无敌了

14. 求求你们都试试！太好吃了！

小贴士

注意炖煮的时候不要干锅，多看看锅～