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红烧肉～跨年夜最佳硬菜

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:3.09W
红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法步骤图

从小吃到大的妈妈味道，最具传承的中国家宴菜肴，逢年过节必上桌～红烧肉

用料  

猪五花肉 300～400克
冰糖 克
姜 几片
盐 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 适量
葱 3根
植物油 适量
花雕酒 2勺

红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法  

  1. 准备食材，选上好的猪五花肉，切方块，葱打结

    红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法步骤图 第2张

  2. 植物油半勺，冰糖适量，炒糖色，可加姜片一起炒，出香味，下五花肉翻炒，四面微微焦黄即可；加生抽，老抽，花雕酒，翻炒，加1小碗饮用水，葱结，盖锅盖煮开，转小火15分钟，再转大火，开锅盖，收汁，起锅

    红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法步骤图 第3张

  3. 简单易学，色香味俱全的红烧肉

    红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法步骤图 第4张

小贴士

五花肉不用焯水，生肉爆炒更香

Tags：红烧肉 硬菜 跨年
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