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硬菜中的战斗机栗子红烧肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.21W

硬菜中的战斗机栗子红烧肉的做法步骤图

用料

五花肉	1000克
栗子肉	400克
姜	6片
冰糖	30克
盐	3克
生抽	5勺
老抽	1勺
料酒	3勺

硬菜中的战斗机栗子红烧肉的做法

五花肉洗净冷水入锅汆水，去除血水，水开后再煮5分钟关火。
汆水后的五花肉洗净沥干。
热油锅，加姜片爆香，加五花肉翻炒略微变色。
加栗子肉，开水，老抽，生抽，料酒和冰糖盖上锅盖焖煮。其中栗子肉事先水煮约30分钟，口感可以酥软一些。
汁水收干，肉和栗子都烧酥软入味啦。

小贴士

调味料可以根据各自口味调整用量。

Tags：红烧肉栗子硬菜战斗机

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