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蜜汁叉烧 年夜饭必备

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:3.19W
蜜汁叉烧 年夜饭必备的做法步骤图

。

用料  

梅花肉 1000g
生姜 四五片
葱 两根
李锦记叉烧酱 2勺
料酒 2勺
糖 5勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
色拉油 适量

蜜汁叉烧 年夜饭必备的做法  

  1. 买一些品质较好的梅花肉

    蜜汁叉烧 年夜饭必备的做法步骤图 第2张

  2. 洗净，加李锦记叉烧酱、蚝油、生抽、糖、姜片。
    腌24小时

    蜜汁叉烧 年夜饭必备的做法步骤图 第3张

  3. 锅内放色拉油，把腌好的叉烧，放进锅内两边煎到焦红色。

    蜜汁叉烧 年夜饭必备的做法步骤图 第4张

  4. 上下火180度，烤40分钟。翻面后，上下火230度，烤15分钟。
    拿出来松弛5分钟，切片摆盘。
    做酱汁：一勺叉烧酱，一勺蚝油，三勺糖，适量的热水，在锅内烧开，根据自己的口味，尝咸淡和甜度。淋在叉烧上即可。

    蜜汁叉烧 年夜饭必备的做法步骤图 第5张
Tags：年夜饭 叉烧 蜜汁
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