清明节快来了,(ヾノ・ω・`)偶然看见学校有艾草,然后就想吃艾米果啦,尝试做了一下还不错(//∇//)
用料
糖 | 看自己喜好 |
糯米粉 | 一斤 |
面粉 | 半斤 |
碱 | 一勺 |
水 | 看着加 |
宿舍电饭煲版艾米果的做法
_(:з」∠)_摘艾草
(゜▽゜;)洗干净,多洗几遍最好
切碎,不切碎也可以,切碎更快煮烂
煮烂后和面粉糯米粉混合,记得加碱
和面,成一个团,我是加的糖所以和面的时候就已经加了
做成小团子,方便蒸
上锅蒸
熟啦一波,先吃为敬*(*´∀`*)☆然后我蒸了大概四五锅的样子
小贴士
煮艾草记得煮烂再混合面粉,煮的时候记得加碱,去苦味,混合面粉的时候不要先下手,先用筷子搅一搅,不然好烫_(:з」∠)_