在美国只有自己做菜比较便宜,于是自己摸索,便有了它→自制的黄焖鸡
用料
鸡腿🐔 | 1只 |
鸡精 | 1勺 |
鸡蛋🥚 | 1粒(随性) |
洋葱 | 1/5颗(随性) |
土豆🥔 | 1颗 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
糖粉 | 2勺~3勺 |
黄油 | 随性 |
葱 | 1根 |
胡麻油 | 7滴(随性) |
花菜 | 5瓣(随性) |
酱油或盐(酱油能加深颜色) | 随性 |
一般般的土豆黄焖鸡的做法
用酱油,鸡精,糖粉腌制近一小时
腌制完成后就下锅油煎啦煎到表面熟就好啦
之后呢,先后油煎土豆🥔,红萝卜和洋葱
再拿锅烧水,大概快沸腾就把刚刚所有的油煎过的倒进锅里。水量没过食材就可以了。像我这个不会的就弄的太多水了。
接下来就给它闷就可以了,调中火,只要水能一直沸腾就可以了。接下来等闷到水剩原来的1/3时(如下)
放入香菜,敲个鸡蛋,尝下汤看看缺啥味道再加,并闷。等到汤快见底时(如下)
切黄油,我切的有点少,再放锅里,搅拌,加葱
上菜!