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【爱心草莓大福】隔空不隔爱～

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:2.5W
「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤

隔空不隔爱，被疫情分开的“疫”地恋人们，也不要忘记给对方一个爱的（云）抱抱。一份超简单的爱心草莓大福送给你们，今天的份量可以做4个，刚好够两个人吃个（云）下午茶哟。

用料  

糯米粉 50g
玉米淀粉 15g
白砂糖 15g
牛奶 80g
黄油 10g
现熬红豆沙 少许
草莓 少许

【爱心草莓大福】隔空不隔爱～的做法  

  1. 准备材料。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀，加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀成糊状。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 采用微波炉来做，比上锅蒸要快。经过我三次实验，最终得出1分半的最佳时间（如果材料的份量有变动，时间需要相应增加）。先把面糊放入微波炉，叮一分钟，取出搅拌一下，再叮30秒，取出就可以了。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 趁热加入黄油，让面团的温度融化黄油，搅拌至面团把黄油吸收，改用手，继续揉面团至黄油全部吸收。用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏20分钟。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 冷藏的时候，我们来处理草莓。草莓去蒂，在顶部切十字，这样最后对半切出来的就是爱心形状啦。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 草莓包上一层红豆沙。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 准备一些熟糯米粉做手粉，手上粘取一些手粉，取出大福皮，分成小团，按压成中间厚边缘薄的薄皮，包上红豆沙草莓，收口成团子。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 因为最后为了切开是爱心草莓形，所以这里就没有包很圆的那种大福哈。

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 切开就是爱心啦！

    「爱心草莓大福」隔空不隔爱～的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：大福 草莓 隔空 爱心
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