美味下午茶(花生饼干配花生奶)

闲来无事做了花生奶，舍不得花生渣，想做成饼干，于是在上厨房找方子，结果都是做饼子。最后参照Sammy的花生酥，做成了现在的成品，因为有改动，所以自己传个菜谱，给那些和我一样节约的朋友一个参考。

用料  

美味下午茶(花生饼干配花生奶)的做法  

1. 将黄油室温软化后，加入蛋黄和糖粉，用打蛋器打至顺滑。

2. 将花生渣加入步骤1，搅拌均匀。

3. 将低粉加入步骤2，无需过筛，建议先加一半，然后酌情慢慢添加，因花生渣含水分，湿度太大，如果低粉不够也正常。
   

4. 用蛋糕刮上下翻动，混合均匀至可成面团，有一定的湿度无妨，接下来适量加入黄豆粉，加到面团可用手整形即可。

5. 将面团铺在擀面板上，用擀面杖擀成2--3毫米厚的面片，用自己喜欢的饼干模切片。

6. 烤箱预热180度，放置中上层烤20--30分钟，香喷喷的花生饼干就出炉啦！配上香浓的花生奶，好好现实你的下午茶时光吧！

小贴士

Sammy的方子烤饼干时要刷蛋黄液上色，本人不喜欢，火候到了，自然就上色了。
另外烤到10--15分钟的时候最好看一下，每个人的烤箱和面片的厚度都可能不一样，用手指按着试试，如果是软的就继续烤，硬了就可以出炉了。