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鸡蛋仔糕

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:9.78K
鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃

用料  

低粉 150克
无盐黄油 40克
鸡蛋 3只
糖 40克
无铝泡打粉 1小匙
牛奶 60克

鸡蛋仔糕的做法  

  1. 全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且不会马上消失就可以

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第2张

  2. 低粉和泡打粉过筛后加入拌匀

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第3张

  3. 再加入隔水融化的黄油加入拌匀

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第4张

  4. 将牛奶加入

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第5张

  5. 拌匀（以上都可以直接用电动打蛋器搅拌）

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第6张

  6. 丸子锅以小火预热，刷上一层薄油

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第7张

  7. 挤入面糊

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第8张

  8. 烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。（全程小火）

    鸡蛋仔糕的做法步骤图，鸡蛋仔糕怎么做好吃 第9张
Tags：鸡蛋 好吃 仔糕 鸡蛋仔糕
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