玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白砂糖 | 50克左右 |
| 舒化牛奶 | 33克 |
| 德芙巧克力 | 3块 |
| 葡萄干 | 适量 |
甜甜的巧克力香蕉玛芬蛋糕的做法
将香蕉切成特别小的小块或压成泥状
将称好的白砂糖，玉米油，巧克力牛奶混合物，鸡蛋与香蕉放在一个大盆里面搅拌均匀
筛入低筋面粉与泡打粉用刮刀翻拌均匀，不要用力过度搅拌
将切碎的葡萄干放入，喜欢吃的可以多加些
面糊装入杯中装七分满，可放几粒葡萄干装饰。烤箱预热170度，上下火25分钟
小贴士
自己喜欢的各种干果，水果干都可以加入
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