今天给你们分享一款超简单又好吃的下午茶甜品——蔓越莓司康,0难度,烘培小白一次就能成功,表皮酥脆里面松软,一口咬下去超有满足感,快来学学吧
用料
黄油 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
蛋黄 | 25克 |
牛奶 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
低筋面粉 | 250克 |
蔓越莓干 | 100克 |
0⃣️难度~免揉面醒面,一次成功蔓越莓司康爆好吃的做法
✅ 黄油放软后加入糖,用蛋抽搅拌搅拌颜色发白,然后分次加入蛋黄搅拌均匀
✅ 过筛低筋面粉和泡打粉,加入牛奶翻拌至没有干粉,再加入蔓越莓干翻拌均匀,放入保鲜袋里整成方形,冷冻20分钟
✅ 用刀切成块,表面刷上蛋液,烤箱180度上下火烘烤20分钟左右
✅取出晾凉,室温密封保存即可(烤箱温度根据自家烤箱温度脾气调整哈)
你看是不是特别简单呢,快快快做起来吧