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【一次醒发，烘培小白，一次成功】电饭煲面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:8.59K
「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图

电饭煲面包的口感肯定不如烤箱，但用电饭煲也能做面包这件事，本身还挺有趣的！

用料  

高筋面粉 250克
酵母 按包装说明
鸡蛋 1个
糖 15克
牛奶 100克
蜂蜜 依据喜好
花生碎 也可用其他坚果碎或果干
食用油 5克

【一次醒发，烘培小白，一次成功】电饭煲面包的做法  

  1. 牛奶加白砂糖，隔水加热到30度左右，搅拌一下加快糖融化，撒上酵母，放一边让酵母舒醒

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第2张

  2. 面粉里打入一个鸡蛋，搅开

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第3张

  3. 边加牛奶边搅拌，让面粉成絮状

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第4张

  4. 下手揉面，同时加食用油，把油揉进去

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第5张

  5. 像搓衣服似的揉面，体力活！

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第6张

  6. 揉了20分钟（还没成很薄的膜，偷懒结束体力活，嘻嘻）

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第7张

  7. 整理成长条状

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第8张

  8. 分成5份

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第9张

  9. 擀成椭圆

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第10张

  10. 卷起来

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第11张

  11. 再次擀成长条状

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第12张

  12. 再次卷起，中间对半切开

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第13张

  13. 处理好5个面团后，电饭煲里抹油

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第14张

  14. 每个面团底部沾上蜂蜜后再一一摆放好，可将电饭煲调至保温，加快醒发（每个电饭煲性能不同，避免过热，不急的话盖上锅盖慢慢醒发也行）

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第15张

  15. 醒发至两倍大的时候已经挤满锅底，表面依自己喜好淋些许蜂蜜，撒上花生碎，关上盖子，打开“蛋糕”模式

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第16张

  16. 电饭煲蛋糕模式42分钟，再多闷8分钟，开盖！可可爱爱的小团团！

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第17张

  17. 倒扣出来后可见底部蜂蜜的焦糖色

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第18张

  18. 一次成功

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第19张

  19. 除了花生碎，表面可以用你们喜欢的任何坚果或干果

    「一次醒发，烘培小白，一次成功」电饭煲面包的做法步骤图 第20张
Tags：醒发 烘培 烘培小白 电饭煲 面包 一次醒发
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