在三月份的某天我吃着草莓,突然想到要是在夏天也能吃到草莓就好了,最好还是冰镇的,咬一口就像啃草莓味雪糕,我要是嘴巴大点还能一口一个。于是查了些资料后,我开始储存一些适宜放冰箱当雪糕的水果。
最近天气越来越热,加上冰箱的一个大格子快放满了,我就开动啦!
我先试吃了三款,把吃的方法和口感告诉大家。还有不少种类的水果试吃之后再分几次发上来。
PS:不是我非要水菜谱啦,而是水果开封了就最好快点吃掉,不然容易被冰箱其他格子的味道污染,大家吃的时候也要注意哦,条件允许的话可以小包装放。
用料
红提 | 1串 |
葡萄 | 1串 |
毛桃(偏熟) | 1个 |
夏日水果冰(第一辑)的做法
(一)冰红提
红提的糖分比较高,简单讲一下制作方法:
☞整串洗了
☞晾干表皮水分
☞用保鲜袋密封
☞放冰箱冰冻硬
☞吃
然后讲一下试吃感受:建议冰箱拿出来用水冲一下就吃,直接带皮咬,很好咬的,吃起来像雪糕一样又冰又甜。
(二)冰葡萄
步骤同上
试吃感受:刚从冰箱拿出来很难咬,建议放个十几二十分钟,等葡萄表皮有点瘪了,一捏软软的再吃,不建议带皮吃。
轻轻一口咬下去是冰冰的葡萄汁出来了,把葡萄汁吸干,里面还有一团葡萄沙冰。
(三)冰桃
步骤和前面两个一样,但是晾之前要切成薄片。我用的是本地应季的毛桃,要用偏熟的桃子,看个人口味,至少半熟,不然咬起来会又酸又硬。
口感:放个两三分钟后觉得能咬动了就直接咬,这个比起前两种水果吃起来水分较少,口味也偏淡,但味道意外的不错,像是冰冰的没加糖的桃子干,但又不会像真的桃干那样又干又硬,很小清新。
小贴士
1.用水洗后要晾干哦,不然冰后会黏一起的,不方便取用
2.做好要密封好,冰箱里串味了就不好吃了