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发表于:05-17
椰蓉面包,经典系列之一,今天换个新造型,换个新做法,汤种用料椰蓉馅若干(之前做的)黄油30克高筋面粉400克鸡蛋1个(30个)牛奶150克糖40克酵母6克盐1克汤种高筋面粉20g水100g椰蓉塔包的做法水和面...
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发表于:12-28
家里有做蛋糕剩下的一些淡奶油,半个芒果,一堆挞皮。怎么处理呢?答案当然是——做成最爱的蛋挞~❤用料芒果半个现成挞皮鸡蛋2个白砂糖1/4杯(可自行调整)椰蓉1/4杯淡奶油适量芒果椰蓉塔的做法...
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发表于:11-25
用料黄油20克鸡蛋1个奶粉20克牛奶230克高筋面粉500克椰蓉小包的做法高筋粉500g,奶粉20g,酵母5g,白糖80g,盐4g,鸡蛋一个(蛋液一个刷表面),牛奶230g,黄油20g,面包机发面馅:椰蓉80g,鸡蛋一个,黄油50g,糖...
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发表于:07-13
用料准备材料A1:高筋面粉6000克盐70克A2:水1200克酵母95克A3:牛奶1200克蛋液1200克糖950克A4:黄油850克椰蓉馅用料B1:黄油720克细砂糖720克全蛋液720克牛奶720克椰蓉1440克椰蓉包的做...
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发表于:06-04
水合法真的好省事,所有材料(除酵母、盐、黄油)和一起扔冷藏就可以上班啦!回来打出厚膜放酵母、盐、黄油打到完全(手套膜)出膜很快的哦!打光滑就拉拉膜,小心打过,我用厨师机一档,手整也比较别的办...
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发表于:12-27
小水的方子~觉得做出来味道很好。分享一下~原文链接_用料塔皮:低粉100g黄油70g细砂糖45g鸡蛋液30g椰蓉馅:牛奶40g鸡蛋液25g细砂糖50g色拉油20g椰蓉50g低粉20g泡打粉1/4小匙黄油35g香甜椰...
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发表于:07-05
椰蓉甜点一直是最爱这款塔简单易制,椰香浓郁,很好吃。用料分两部分做:塔皮和椰子馅塔皮的配料:面粉200克黄油130克糖45克鸡蛋1个椰子馅配料:糖75克鸡蛋2个低筯粉60克椰蓉150克牛奶100克黄油...
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发表于:01-28
椰奶香十足,美味无比,简单操作的一款点心,比外面蛋糕店卖的还要好吃。用料现成速冻蛋挞皮(小号)16个椰蓉100克牛奶或椰奶椰浆120克鸡蛋3个黄油30克白糖50克炼奶(没有可不放)15克奶粉25克...
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发表于:09-06
上海鲜有椰蓉塔卖,想念小时候东街口面包店椰蓉塔的味道。周末到来,准备一份记忆中的香甜。用料鸡蛋2个糖40克黄油32克椰蓉120克牛奶90克蛋挞皮10个冬天里第一枚椰蓉塔的做法准备好食材黄...
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发表于:02-04
🥐超浓郁椰香加上松软的口感,金黄的牛角,咬上一大口,甜蜜椰香充满,味蕾大满足,横扫不愉快(o^^o)~🧀椰浆替代牛奶,椰蓉多多,主打浓郁椰香,椰香控来来来~🌸配方为12只牛角包,可翻倍制作~用料1、面团:...
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发表于:03-20
一直都很喜欢椰蓉,满屋子的香气😋😋😋此方可以做15个面包,个人好甜,所以糖量稍多,不爱甜食的可以自行减糖哈😄用料高筋面粉520克全蛋液60克干酵母6克牛奶190克细砂糖80克淡奶油90克黄油46...
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发表于:07-01
别忘记留一些鸡蛋液刷表面。用料面包团:高粉250g水112g鸡蛋1个糖粉40g黄油25g盐2.5g酵母7g椰蓉馅:黄油30g糖粉30g椰蓉70g鸡蛋1个《椰蓉包》的做法将面包团的材料除黄油,盐,酵母放入,启动揉...
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发表于:02-27
我写的配方是一份12个的量呦用料椰蓉馅鸡蛋1个50g,黄油50g,糖50g,椰蓉100g。30秒速度3.5混合面包面团1鸡蛋+牛奶=230g。酵母3g,糖30g,加入主锅,1分钟速度三混合高筋270g,低筋30g揉面模式3分钟...
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发表于:01-07
用料椰蓉200g低粉25g细砂糖150g蛋1个鲜奶1/4量杯香草香油1/4茶勺椰蓉金字塔的做法将椰蓉,细砂糖及面粉搅拌均匀混入蛋,鲜奶及香油搅拌均匀成面团把面团搓成金字塔形180度,上下火20-25分钟...
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发表于:02-24
因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉...
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发表于:09-09
一看到面包就知道重点肯定是和面只要把面和好烤出来的面包自然也就越松软没有厨师机的小伙伴也不要错过就算用尽洪荒之力搓也还是搓不出手套膜烤出来的面包照样松软好吃此配方可以做12...
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发表于:03-28
心心念念的椰蓉包~这是记忆中的味道~这是一种怀念与思念…以前总喜欢中午去买个新鲜出炉面包吃一下用料高筋面粉330克牛奶180克酵母5克糖30克盐4克鸡蛋1个油或者黄油35克椰蓉酱白砂糖2...
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发表于:03-16
多个方子综合,写下来方便自己用料高筋面粉290克酵母5克鸡蛋1个白糖40克盐3克奶粉50克牛奶140克牛奶没有就用水,+蛋液一起190g黄油60克椰蓉面包的做法先固体在液体,酵母糖一起,和盐放对角。...
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发表于:09-28
待完善,用料1⃣️高筋面粉270克(焙蔻,金像)1⃣️牛奶(根据面粉吸水性不同,可以调节,目前面团不算太湿太干,甚至偏干一丁点的)115克1⃣️鸡蛋液(正好一个打进了搅拌缸,如果鸡蛋不一样大,适当微微调整一下...
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发表于:01-26
早餐🍞夜宵🥖下午茶🥪,家里消耗面包特别快,所以开发出这款懒人快手的排包❗️用酸奶做液体,可以延缓面包老化哟😆※本方适用21×21cm的烤盘用料高筋面粉180g低筋面粉30g细砂糖40g鸡蛋液30g...
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发表于:08-23
这款面包是一次发酵的,特别省时间又特别柔软,一出炉满屋都是椰蓉的香味。没做过的朋友真的很值得一试。椰香味特浓郁,好吃到完全停不下来。可以用两个金砖模具做,也可以做成你想做的任何造...
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发表于:07-05
没有故事,就是想吃了😂😂😂用料面包高筋面粉260克低筋面粉70克牛奶150克糖30克(根据自己口味增减)黄油25克酵母3克盐2克鸡蛋1个椰蓉馅椰蓉70克黄油25克鸡蛋1个奶粉15克白糖30克椰蓉软包的...
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发表于:12-10
6寸小塔模其实塔也算是很快手的点心塔皮和馅料的准备都很快不用打发不用发酵但是味道和卖相都还挺不错的用料树莓30g低筋面粉(塔皮)55g黄油(塔皮)45g盐(塔皮)一小捏奶油奶酪100g细砂糖(加入塔...
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发表于:04-02
配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料面皮:水200克细砂糖15克中筋面粉300克酵母3克油10克椰蓉馅:椰蓉100...
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发表于:07-05
参考量12个,烤箱温度仅供参考,请根据自家烤箱来定用料馅料:清水65毫升色拉油38毫升麦芽糖20克砂糖30~50克(在这范围增减甜度)鸡蛋2个无铝泡打粉2克椰蓉130克低筋面粉35克蛋挞皮12个椰蓉塔的...