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无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:9.42K
无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图

想试试不加淡奶油，不加吉利丁片做椰奶冻成不成，结果成功了，做出来很好吃，可能没加了吉利丁片那么嫩滑，但是还是很浓郁椰香很好吃呢，就当做，换一种吃法吧。

疫情在家无聊，也可以试试做馒头吃吃，也是打发时间的一种选择，而且自己做的比外面的好吃健康。非常详细的菜谱，戳链接：

用料  

椰浆 250克
牛奶 100克
椰蓉 适量
糖粉或细砂糖 38克
玉米淀粉 38克

无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法  

  1. 模具四周刷一层油

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第2张

  2. 椰浆加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第3张

  3. 再加入糖粉搅拌均匀

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第4张

  4. 然后加入牛奶搅拌均匀

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第5张

  5. 倒入奶锅，开小火，全程不停用刮刀搅拌，以防粘底

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌成细腻的面糊状，立刻关火

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第7张

  7. 迅速倒入玻璃模具，用刮刀把面糊整平。放凉后盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜（我着急着吃，冷冻了三个小时就吃了，也没有变硬，口感刚好，如果冻硬了可以室温稍微回温下再脱模食用）

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第8张

  8. 模具四周用刀画一圈，倒扣脱模，切成2㎝的小方块

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第9张

  9. 模具倒入少许椰蓉，切好的椰奶冻放进去，翻滚吧。

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第10张

  10. 浓郁的椰香奶块，相信你也会很喜欢吃的。这可是一款下午茶必备小点心哦！

    无吉利丁片版椰奶冻 无淡奶油版椰浆牛奶小方 椰浆奶块 美味椰香奶块的做法步骤图 第11张

小贴士

煮的时候，搅拌的时候要同一个方向搅拌。糖量可以减，但是不宜减太多，因为冷藏后甜味会减淡，不够甜吃多了会腻，也会没那么好吃。个人认为此配方糖量适中。其他比例请严格按照配方走。
制作过程有问题可以加微信问我：zymfish。

Tags：丁片 奶块 无淡 椰浆 椰奶
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