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可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:2.53W
可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图

之前的烤奶很火，但是味道太单调，那天去肯爷爷看到了云朵蛋挞，我就想到了这个云朵烤奶，个人又特别爱吃巧克力，就产生了这道云朵脏脏烤奶

用料  

蛋黄 3个
可可粉 少许
牛奶 500克
棉花糖 几个
淀粉 60g
炼乳 40克
白砂糖 20克
奶粉 20克
芒果 1个

可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法  

  1. 碗中加入2颗蛋黄 20g奶粉 20g白砂糖

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第2张

  2. 加入炼乳

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第3张

  3. 倒入牛奶

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第4张

  4. 倒入淀粉

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌至无颗粒

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第6张

  6. 过筛 倒入不粘锅

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第7张

  7. 小火，不断搅拌，搅拌至如图粘稠状态

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第8张

  8. 撒入芒果丁 搅拌均匀

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第9张

  9. 摸平表面 放入冰箱冷藏至少3个小时 倒入烤盘  切块

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第10张

  10. 刷上蛋黄液 烤箱预热180度 烤25分钟

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第11张

  11. 取出摆上棉花糖  200度烤3～5分钟

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第12张

  12. 撒上少许巧克力粉

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第13张

  13. 软软的入口即化  棉花糖外皮酥脆，内心柔软。可可粉增加了烤奶口感的层次

    可以吃的牛奶 脏脏云朵烤奶的做法步骤图 第14张

小贴士

1.一定要用不粘锅
2.全程小火
3.开始的混合物要过筛，这样口感会更细腻。
4.芒果可以换别的水果，但是要水份少的水果。
5.

Tags：烤奶 牛奶 云朵 脏脏
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