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脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:3.08W
脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图

自带网红体制的这一杯“脏奶”，自制健康珍珠，配上黑糖的焦香味，养颜又养生，超适合女性的。接下来就打开磕奶的正确方式吧！

用料  

黑糖珍珠
木薯粉 75克
水 50克
黑糖 40克
黑糖浆
黑糖 15g 这里用来调饮品甜度，根据自己口味调整
水 50克
黑糖珍珠鲜奶
珍珠 适量
牛奶 适量

脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法  

  1. 准备40g黑糖，加入50g水。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第2张

  2. 准备木薯粉。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第3张

  3. 小火溶解黑糖水。不要一直开盖，会导致水分比例失调！影响面团。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第4张

  4. 溶解后烧开，一定要滚的状态，倒入一半木薯粉，马上快速搅拌，差不多加入剩余木薯粉，继续快速搅拌，糊化差不多倒入硅胶垫上揉面，揉成图中状态。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第5张

  5. 取一部分，搓条，其余盖上保鲜袋袋袋，不要盖保鲜膜。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第6张

  6. 切成小颗粒，不讲究的就这样放入盛有木薯粉的碗里防粘。有时间的就一个个搓圆。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第7张

  7. 有点懒，一部分没揉圆，木薯粉裹的太厚的用面粉筛过一下，不然煮的时候水会成糊。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第8张

  8. 水开后倒入珍珠，不时搅拌下防止粘粘，珍珠浮面后煮15分钟。过凉水，变q弹。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第9张

  9. 准备适量黑糖，我准备了15g，根据自己口味哦，加入些水溶解后加入珍珠，煮到粘稠的样子。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第10张

  10. 杯子里加入适量，我喜欢珍珠滚一圈杯壁，黑糖液黏住杯子壁，倒入牛奶。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第11张

  11. 完成，开喝吧。

    脏！脏！脏到不行的脏脏奶（含珍珠做法）的做法步骤图 第12张
Tags：脏脏奶 脏到 珍珠
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