超级好吃的干烧鱼，漂亮的宴客菜，呆滴厨房

干烧鱼的做法有很多种，我的这个是咸甜辣的口味,非常的下饭，放了一点点豆瓣酱，可以引导不吃辣小孩子稍微尝试有辣味的菜。毕竟，孩子都不吃辣的话，对于我们做饭来说有点麻烦呀！

调料因为各人的口味不同，所以我都写的是适量，大家可以搜索“呆滴厨房”观看制作视频看到具体的用量和详细的做法，这道菜用来在家款待亲友是非常拿得出手的。

用料  

超级好吃的干烧鱼，漂亮的宴客菜，呆滴厨房的做法  

1. 辅料

2. 酱料

3. 鱼身斜切几刀

4. 葱姜汁和盐腌一下

5. 擦干鱼身抹干粉

6. 炸鱼

7. 炒香火腿和五花肉丁

8. 加入辅料炒香

9. 加入酱料炒香

10. 加入水调汁

11. 炖鱼，先盖锅盖焖一会儿，开盖大火收，用勺子往鱼身上浇汁。

12. 鱼乘出来以后，汁收到浓稠，浇上汁和臊子，用葱花和香菜装饰即可。