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法式红酒炖牛腩

栏目: 宴客食谱 / 发布于: / 人气:1.58W
法式红酒炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃

唯美食与爱不可辜负～

用料  

牛腩 400克
胡萝卜 1根
土豆 1个
料酒 2勺
盐 3克
生抽 2勺
冰糖 2克
姜 8片
葱 1根
八角 1个
红酒 1杯
黄油 5克
蒜头 4-5瓣

法式红酒炖牛腩的做法  

  1. 牛腩肉洗净血水，锅中放水、加2-3片姜、3勺料酒，冷水时放入牛肉，煮开后5分钟捞出沥干备用。

    法式红酒炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 用少量黄油和冰糖煎炒一下牛腩块

    法式红酒炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 入砂锅，姜片、蒜垫底，放牛肉、辣椒（不吃辣可不放）、八角、葱结，再倒入红酒。看自己的口味，我放了一半热水、一半红酒，稍微没过肉就行，小火炖3小时。

    法式红酒炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 再放入土豆和胡萝卜块炖30分钟即成

    法式红酒炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：牛腩 法式红酒炖牛腩 红酒 好吃
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