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简单版🍷红酒炖牛腩

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.62K
简单版🍷红酒炖牛腩的做法步骤图

用料  

牛腩 400克
胡萝卜 1根
番茄 3个
葱姜蒜 适量
红酒 一碗
番茄沙司 2-3大勺
生抽和老抽 适量
香醋 1勺
大料、香叶、桂皮 若干
黑胡椒 适量

简单版🍷红酒炖牛腩的做法  

  1. 准备食材。胡萝卜、番茄切块。牛腩洗净后冷水下锅烧开，加料酒、姜片，去血水去腥气。同时烧一壶水备用。

    简单版🍷红酒炖牛腩的做法步骤图 第2张

  2. 热锅冷油。油热后下葱姜蒜、大料、桂皮、香叶爆香，下牛腩和胡萝卜块一起翻炒。

    简单版🍷红酒炖牛腩的做法步骤图 第3张

  3. 一勺老抽提色，三勺生抽提鲜。翻动牛腩和胡萝卜，使老抽生抽均匀的裹于表面。

    简单版🍷红酒炖牛腩的做法步骤图 第4张

  4. 牛腩表面微焦时把烧开的热水倒入，加入一碗红酒和三大勺番茄沙司。盖盖开中火炖50-60分钟。

    简单版🍷红酒炖牛腩的做法步骤图 第5张

  5. 倒入番茄块。加少许盐，一小勺香醋，适量黑胡椒。翻匀后盖盖转小火炖15-20分钟。

    简单版🍷红酒炖牛腩的做法步骤图 第6张

  6. 简单又好吃的红酒炖牛腩做好啦！香喷喷！

    简单版🍷红酒炖牛腩的做法步骤图 第7张
Tags：牛腩 简单版红酒炖牛腩 红酒
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