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核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆

栏目: 元宵节食谱 / 发布于: / 人气:3.24W
核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图

什么都可以不好,心情不能不好,生活嘛,笑一笑就好了,永远乐观自信,永远积极向上,享受当下,才是最好的活法。 本来想做个虎皮元宵,没想到操作失误,只能下次改进了。
变身虎色元宵,一样好吃,不影响心情,祝福大家元宵节快乐!

用料  

馅料用料
黑芝麻 30克
核桃 60克
花生 30克
红糖 60克
柠檬 1个柠檬皮
核桃油 10克
面皮用料
糯米 200克
热水 140克
巧克力 15克
南瓜粉 35克
木糖醇 5克
核桃油 5克

核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法  

  1. 材料备好,将黑芝麻,核桃,花生上火炒熟,这里我用的已经加工好的五香花生米,可以免炒。炒料时要调小火,避免炒糊,坚果和芝麻炒出香味,关火。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第2张
  2. 核桃仁和花生仁用擀面杖擀碎,最好有点颗粒感。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第3张
  3. 简单的部分,可以由喜欢帮忙的小朋友来负责。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第4张
  4. 柠檬皮搓出沫,柠檬没有苦涩,可以增加馅料清香。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第5张
  5. 炒好的坚果馅料用容器装好备用。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第6张
  6. 我喜欢用红糖块的口感,找个好用的研磨器,点按打碎到小点块时逐渐长按,研磨成红糖粉。糖尿病或者减肥的朋友,可以改成木糖醇。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第7张
  7. 将红糖粉加入馅料后,倒油搅拌。我家没有椰子油,所以加的是核桃油,也可以加入其他味道小的油。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第8张
  8. 馅料搅拌均匀后,用手搓成直径约15mm的小球,冰箱冷冻一宿。
    温馨提示:馅料不容易抱团,一定要冷冻后再包,特别是新手。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第9张
  9. 开始准备粉类食材,制作面皮部分

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第10张
  10. 糯米粉和糖粉和面,一定要热水和面,先拿工具翻拌,再手揉,一定要趁热。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第11张
  11. 和面时我加了核桃油,也可以放椰子油提味,面团分为三份,二大一小

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第12张
  12. 一份大的放南瓜粉,我没有食物色素,所以按照喜欢的颜色多加南瓜粉,又加了些热水重新和面

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第13张
  13. 一份小点面团加巧克力粉

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第14张
  14. 揉成三个颜色的面团,面团柔软。如果觉得面团不报团,有干裂,一定是和面水不够热。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第15张
  15. 将等量的白色和黄色面团整理成长方形

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第16张
  16. 落在一起

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第17张
  17. 擀成长条使其粘连

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第18张
  18. 我的黄色部分有点多,应该白色和黄色同等大小

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第19张
  19. 留出一点位置,1cm距离上下切,但不要切断。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第20张
  20. 把巧克力色面团加入切好的缝隙中

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第21张
  21. 老虎尾巴就出来了

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第22张
  22. 面团整理好,压紧实

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第23张
  23. 再压后,重点在搓条,!!!搓条时一定要沿着按压的位置搓条,才能有漂亮的老虎纹。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第24张
  24. 这里一定要注意,搓的方向错了就不是老虎条纹了。是猫是虎,好看不好看在此一搓。夜里脑子不好使,这是搓反了的失败版本。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第25张
  25. 切出面挤子,要是一条条的虎纹就完美了

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第26张
  26. 擀皮,放入冻好的馅料球

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第27张
  27. 把馅料包进去揉圆

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第28张
  28. 老虎色汤圆就做好了

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第29张
  29. 为了不粘,略微加了点糯米粉(干粉)冻到冰箱里。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第30张
  30. 正月十五的早晨,一碗热乎乎的老虎色汤圆就做好了

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第31张
  31. 咱家这馅料没谁了,美味。

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第32张
  32. 剩下的也不浪费,继续冰冻,也可以当芝麻糖吃

    核桃黑芝麻花生馅虎色汤圆的做法步骤图 第33张
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