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素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:9.28K
素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图

大黄米又称黍（shu 三声）米、软黄米，营养价值比较高，具有健脾开胃、清热去火、润肠通便、宁心安神等功效。膳食纤维素成分丰富多彩,为稻米的4倍。

用料  

❤️馅料：
花生 适量
黑芝麻 适量
白砂糖 适量
植物油/椰子油/素黄油 适量
❤️汤圆皮用料：
大黄米面 240克
家用面粉 40克

素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法  

  1. 花生、黑芝麻炒熟+适量白砂糖一起打粉，颗粒大小随自己意愿🤗

    素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第2张

  2. 打好的料加适量椰子油拌匀，团成大小适宜的圆球，冷冻备用（包的时候好包）

    素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第3张

  3. 椰子油的变化

    素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第4张

  4. 大黄米面与家用面粉8∶1，用开水烫面，活面备用（我用面包机活面2遍）

    素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第5张

  5. 馅料冷冻有点定型之后就可以包了😀
    包的时候活好的面团用保鲜膜盖好，防止干裂

    包好吃不完冷冻，先冷冻定型之后收在袋子里密封冷冻，随吃随煮，不用解冻

    煮的时候水要盖过汤圆，防止粘锅底，
    这个我煮过好几次了，
    煮到很软扁了都不会裂开哦😊


    素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第6张

小贴士

我还单独做了红豆沙+黑芝麻粉+花生粉的，味道不错，老人小孩皆可🉑

Tags：豆沙 花生 汤圆 黑芝麻 大黄
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