怎么说呢,生酮时期总是希望开发出不一样的口味,对于主食我这款是借鉴了低碳健身食谱的,然后配料改动实践出来的一款超级快手面包。
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用料
干性材料 | |
亚麻籽 | 160g |
杏仁粉 | 65g |
奇亚籽 | 30g |
黑芝麻 | 30g |
盐 | 2g |
泡打粉 | 7.5g |
肉桂粉 | 5g |
湿性材料 | |
鸭蛋 | 3个 |
椰浆 | 150g |
代糖 | 10g |
牛油果 | 50g |
香草精 | 5g |
饰面增味材料 | |
增味黑巧克力豆 | 20g |
饰面黑芝麻 | 20g |
生酮亚麻籽黑巧牛油果面包的做法
亚麻籽,奇亚籽,黑芝麻,混合后打成粉。这部巨香了,因为这三种油脂含量丰富,所以记得适当过筛。
混合所有干性材料,待用。
熟牛油果切成小块,所有湿性材料混合,搅打,略发泡。
将干性材料,倒入,湿性材料中,略搅拌后,加入黑巧克力豆,拌至微粉即可。呈现粘稠状态。
入模具,我用的是方形5寸(12.5*12.5*5),多于一份马芬的量。撒上饰面黑芝麻,烤箱180℃,45分钟。
出炉牙签无带出即可,此款内部湿软,请放凉后切开。