買了一條活左口,問過鱼販最合適的做法是蒜蓉豉汁蒸,我便靈機改變一下。
用料
半小時紙包鱼的做法
祛鱗,险掉内臟,把鱼清洗乾淨,抺乾水。同時预熱焗爐180C
打花刀
把蒜頭,蔥頭搗碎
把上調味料放入小碗,然后抺上鱼身。蒜及干蔥碎鋪面。加入一勺食用油。
用烤紙把鱼包好
放進已预熱180C烤箱 20分鐘。禮成🥰
小贴士
我個人不建議做鱼時放酒,每次到朋友家吃飯就發現酒跟鱼其實是 “八字不夾”