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早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.36W
早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法步骤图

三种超级种子，含丰富的omega3。做成迷你型面包，一口一个，不会吃的到处面包屑😄

用料  

五谷康有机全麦面粉 120克
液体类（含鹰嘴豆豆浆和鸡蛋液） 75克
有机全脂奶粉 10克
有机椰子酥油 15克
枫糖浆 10-15克
喜马拉雅粉盐 1.5克
白神酵母 2.5克
混合种籽粉（chia，flax seed,hemp) 8克
熟黑芝麻 5克

早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法  

  1. 先用松下面包机面包面团模式，混合所有液体，面粉，枫糖浆，揉成团后手动加入酵母，揉至看不见酵母，加入盐，油类，揉至基本光滑，等酵母提示音响后加入种子粉和芝麻混合均匀，自动进入发酵，程序结束后再发30分钟。

    早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法步骤图 第2张

  2. 总共一小时，发酵至戳洞微微回弹即可。

    早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法步骤图 第3张

  3. 面团轻轻擀成6毫米左右厚度面皮，尽量不要排气，保留气孔。用饼干切模切出形状，表面刷一层蛋黄液。醒面20分钟。预热烤箱200度。

    早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法步骤图 第4张

  4. 放入烤箱中层

    早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法步骤图 第5张

  5. 转185度烤12分钟左右，表皮棕黄即可。

    早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法步骤图 第6张

  6. 有点像酵母版司康，但是没司康那么多油。有时间可以表面淋一层巧克力。

    早餐：芝麻Super seed blend一口小面包（快手一次发酵）的做法步骤图 第7张
Tags：快手 Super blend 小面包 Seed
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