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混酱猪肠粉 #快手简单早餐#

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.55W
混酱猪肠粉 #快手简单早餐#的做法步骤图

寻找儿时的味道（以前读书的时候，广州老城区都有比较多早餐店卖这个的，现在已经很少了）

用料  

致美斋蒜蓉辣椒酱 1勺
芝麻酱 1勺
四季宝花生酱 半勺
海天海鲜酱 1勺
白芝麻 少许
李锦记香麻油
凉开水 少许
猪肠粉

混酱猪肠粉 #快手简单早餐#的做法  

  1. 菜市场买回来的猪肠粉原条或剪成一口一块的大小，隔水蒸熟（水开后开始蒸，大火约5分钟）

    此处忘拍照，这么简单的操作，大家又那么聪明，一定都会。

    趁着蒸肠粉的时间，调酱料。

  2. 1勺芝麻酱（无颗粒状）+半勺花生酱（无颗粒状）+少许芝麻油（1小勺），拌匀至拿起小勺可成直线往下流的状态
    （见上图）

    混酱猪肠粉 #快手简单早餐#的做法步骤图 第2张

  3. 1勺海鲜酱+1小勺水+1小勺芝麻油，拌匀至拿起小勺可成直线往下流的状态
    （见上图）

    混酱猪肠粉 #快手简单早餐#的做法步骤图 第3张

  4. 蒜蓉辣椒酱+1小勺芝麻油，拌匀至拿起小勺可成直线往下流的状态
    （见上图）

    混酱猪肠粉 #快手简单早餐#的做法步骤图 第4张

  5. 蒸熟的肠粉，淋上以上配好的酱料

    混酱猪肠粉 #快手简单早餐#的做法步骤图 第5张

  6. 洒上微炒后的白芝麻。开动！

    如果底下再垫一张硅油纸，加两根细竹签，有没有街头小吃的风格？

    混酱猪肠粉 #快手简单早餐#的做法步骤图 第6张

小贴士

芝麻酱我是在菜市场卖酱料的小铺随便买的，叫绿湖，口感有点粗，大家有好的也欢迎推荐给我。

个人觉得用小勺搅拌酱料比用筷子好，酱料更快和油混合。

这里的勺，都是图中的那种不锈钢的小调羹。

Tags：混酱 快手 猪肠 早餐
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