居然没有人发这么经典的东西。
emmmmmm,让我来。
只需要稍微费心打个蛋,就可以吃到非常美妙的早餐。
用料
鸡蛋 | 2个 |
椰子油 | 10g |
黄油(可省) | 10g |
现磨cheese | 25g |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
配菜 | 按喜好来 |
French omelete椰子油的做法
加盐打发全蛋,高速3min的样子。
最后是细腻蓬松的蛋液,
铸铁锅热锅,入椰子油,融化转小火,国内一定铺满油,最小火。
倒入蛋液,慢慢煎到表面泡泡。
硅胶铲提起边角左右各放入5g黄油片,增香,介意黄油可省,可是真的香。
表面快要凝结放上磨好的芝士20g,留一点装饰表面。
要加其他熟的蔬菜和肉类可以加,我一般会炒一个蔬菜或者培根之类的放里面。
对折,芝士融化就可以出锅了。
装盘或者就用铸铁锅,装饰,撒上最后的芝士粉,也许磨点黑胡椒。
小贴士