用料
紫薯蛋烧的做法
锅内水烧开,紫薯切块,放入蒸锅中蒸十五分钟,将30ML牛奶倒入紫薯泥中,搅拌均匀。
鸡蛋打发,加入20ML牛奶 30g的面粉、少许盐。搅拌均匀。
小火锅烧热,将搅拌好的蛋液倒入平底锅摊匀开烙,蛋液快成形时,调小火或者关火迅速抹上紫薯泥摊匀,再用小火用锅铲卷起来慢慢烙一下,然后卷好卷上来。切好开吃٩( ᐛ )و