看到紫薯芝士球的做法,家里又有多余的春卷皮,就尝试了将两者结合。
用料
紫薯烧麦的做法
先将紫薯蒸熟或煮熟,去皮。放入保鲜袋,擀面杖碾压成泥。
取适量紫薯揉成紫薯球,包入适量奶酪,做成奶酪紫薯球。
将奶酪紫薯球放在春卷皮中央,将边捏起,做成烧麦样,用葱叶当绳扎一下。
锅里水开后,蒸格蒸5分钟左右。
小贴士
1.煮的紫薯比较湿润,蒸的会比较干。2.奶酪需室温软化一下,否则春卷皮蒸烂了,奶酪还没化开。