元气满满的一天从早餐开始，今天介绍的这款DIY鸡蛋饼很适合平时煮鸡蛋/煎鸡蛋吃腻了的宝宝们，花式鸡蛋新吃法😁
以下用量可以做三个鸡蛋饼哟～
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 约20ml |
| 葱花 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根（需切成小丁） |
| 盐 | 适量 |
| 黑芝麻（可选） | 适量 |
| 酱料 | 我用的番茄酱 |
美味营养的「DIY鸡蛋饼」的做法
三个鸡蛋打入碗中，加20ml左右牛奶（会让鸡蛋更嫩），一点盐，一半葱花，适量黑芝麻，打散备用；
锅预热刷油，盛入蛋液（我用了六圆盘锅，没有的话用普通煎蛋模具也能做的），碗底要再留一些蛋液，这个用量可以做三个鸡蛋饼；
中小火慢煎1分钟左右，趁蛋液没凝固加入马苏里拉奶酪；
撒上火腿肠碎，上面撒香葱；
然后加入剩余蛋液；
盖上锅盖焖1分钟左右，此时表面大部分已经凝固，鸡蛋饼翻面继续煎半分钟；
出锅！
刚出锅的鸡蛋饼超级香，可以根据自己口味配酱料食用，我挤了一些番茄酱配着吃，好赞！
里面的鸡蛋也超级嫩哟😆
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