馒头中式牛肉汉堡（健康自制）

本来想给家里大宝自制牛肉香肠的，手抖一下牛肉放水太多成不了团只好蒸成了牛肉饼，于是早起自制了一个中式的牛肉汉堡，加上自己做的馒头，煎一煎，堆一堆，无敌巨无霸超满足~

用料  

馒头中式牛肉汉堡（健康自制）的做法  

1. 1⃣：牛肉饼的步骤先写下吧，亲们可以选择自制也可以超市买现成的。
   200g牛肉+10g洋葱+20g胡萝卜或者香菇放入料理机，加入少量少量姜水或者柠檬汁，搅打成肉泥，要是干肉泥的状态，然后在肉泥里面加入适量鸡蛋液（自己把握），适量盐，生抽，两小勺淀粉，如果不是宝宝吃可以加适量黑椒，料酒，少量白糖进去用筷子顺着一个方向搅拌3分钟，然后蒸碗铺好油纸，倒入牛肉泥摊平，冷水上蒸锅，开了后蒸25分钟拿出晾凉即可。

2. 2⃣开始自制汉堡啦啦啦~西红柿切片，生菜洗干净备用。

3. 3⃣平底锅刷油，放牛肉饼煎至有点焦黄。

4. 4⃣自制馒头从中间切开，拿少量盐调成淡盐水，馒头先快速过淡盐水，然后放入已经热油好的平底锅煎黄（这样出来的口感和面包很像）

5. 5⃣煎一个鸡蛋备用。

6. 6⃣接下来就是堆一堆的时间了
   馒头片-生菜-鸡蛋-挤上沙拉酱-西红柿-牛肉饼-挤上沙拉酱-生菜-馒头盖子-完成（可以自由堆叠，也可以自行加入番茄酱或者其他酱料）

7. 开吃吧！