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自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1W
自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图

这是根据高阿姨指点做的，妈妈说有点日式肉饼美式堡的做法，反正就是新鲜多汁好吃停不下。

用料  

牛肉馅 1000克
洋葱 400克
黑胡椒 适量
盐 20克

自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法  

  1. 小个洋葱一颗，切成碎丁，加20克盐，搅拌匀，腌制半小时

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第2张

  2. 半小时后，将洋葱冲水500g，过筛去除表面盐份。洋葱里已吸饱盐份，牛肉就可以不用直接接触盐，这样牛肉就不会干燥偏硬但又会有咸味。

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第3张

  3. 将冲洗过的洋葱去水，不用太干，放进容器，加入牛肉末。按需放入黑胡椒，加入生抽。

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第4张

  4. 用手抓匀

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第5张

  5. 准备一张保鲜膜，将肉沫放到保鲜膜上，拎起，压紧成团

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第6张

  6. 然后将肉放在桌面，用手掌末端按压一下，呈中间低一点，边缘相应再按压调整成圆的状态。

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第7张

  7. 就像这样，肉下锅会回缩，所以做大一点

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第8张

  8. 汉堡忠粉一定要来自己特制增大增厚肉饼🙄🙄

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第9张

  9. 准备下锅

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第10张

  10. 下锅煎至半熟时，准备放上芝士

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第11张

  11. 我们用的这种cheddar芝士，几乎算全能奶酪

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第12张

  12. 将一块芝士盖上肉饼，小火自然热后滑化软取出

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第13张

  13. 将前一篇菜谱中的土豆面包切开，放入生菜叶，放上肉饼，酸黄瓜，番茄酱和芥末酱等就可以大口吃啦，完成了。

    自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤图 第14张

小贴士

完全不用去美式餐厅或为澳洲肉饼而嘴馋了

Tags：健康 多汁 汉堡 美式 牛肉饼
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