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弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.22W
弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图

蒸出来的玉米小发糕，胖乎乎，圆溜溜，可爱不?这个方法既简单又健康，只需把材料简单搅拌，静置发酵一会，上锅蒸就OK！出锅热腾腾，像个弹性小魔蛋，吃起来还有淡淡的玉米清香哦。尤其小朋友特别喜欢，一口接一口，好吃得完全停不下来。

这里用的是玉米面，不是玉米淀粉，亲们别搞错了哈。玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜等多种保健功效。其完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。多吃好处多多喔。

我是橙孩子，欢迎关注我。如果你们能着做，我会更有动力上新食谱，哈哈。期待看到大家的作品。

用料  

玉米面 50克
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
全蛋液 50克
牛奶 70克
酵母 3克
枸杞子 适量

弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法  

  1. 低筋面粉、玉米面、细砂糖、酵母一次性加入混合均匀

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第2张

  2. 依次加入全蛋液、牛奶，边加边搅拌，成缓慢流动的浓稠面糊

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第3张

  3. 模具里放上纸托，倒入面糊约8分满，如不垫纸托的就抹点油防粘

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第4张

  4. 盖好或放封闭空间内，静置发酵30分钟以上，至表面明显发起。如果气温低放时间长点，以表面发起为标准。

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第5张

  5. 撒点枸杞子表面装饰，增加营养元素

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第6张

  6. 蒸锅大火烧开水，转中火蒸15分钟

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第7张

  7. 焖1-2分钟开盖即可

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第8张

  8. 胖乎乎，圆溜溜，可爱不?
    淡淡玉米清香，吹弹可破的肌肤，哈哈，一出锅全家拥上就干光了。

    弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法步骤图 第9张
Tags：小魔蛋 玉米 蒸糕
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