我们家两个小朋友这个夏天都很喜欢喝冰的鹰嘴豆豆浆,作为妈妈,自然希望能给孩子进一步提高营养密度。我从自己健身常吃的鹰嘴豆泥中得到启发,做了这款豆浆,孩子们都非常喜欢。
用料
鹰嘴豆 | 50克 |
水 | 1000克 |
白芝麻酱(普通芝麻酱/花生酱或者一把坚果等均可) | 50克 |
奶粉 | 50克 |
冰糖/蜂蜜/枫糖浆等(可选) | 适量 |
堂很恬爱粗粮—鹰嘴豆白芝麻酱豆奶的做法
鹰嘴豆提前浸泡6小时以上。
加入水和白芝麻酱打成豆浆。白芝麻酱我用的是这款,单独吃会有点微微苦的口感。
加入奶粉用豆浆机再次搅打均匀,喝的时候按个人喜好加入冰糖或蜂蜜等调味。
这款豆浆夏天我们都是冰镇后喝,冰镇后更加浓稠爽滑,豆类和芝麻的香气非常足。