偶然在国外杂志看到有一种镂空的卷饼,觉得甚是可爱,想着什么时候也要做这么漂亮的卷饼~~~前几天,女儿说“妈妈,矿泉水瓶别扔了,我要用她浇花。”我看着她,把矿泉水瓶盖,扎上几个小眼,里面装上水,用来浇花,看着浇花时水流的弧度,突然脑洞大开,我知道如何做那个让我垂涎已久的卷饼了,我给它起名就做---蕾丝卷饼!
用料
低筋面粉 | 120g |
牛奶 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1g |
植物油 | 少许 |
早餐的浪漫主义---蕾丝卷饼的做法
将除油以外的所有材料放入盆中搅拌均匀
取一个空的矿泉水,在瓶盖上用锋利的小刀扎几个小洞
大概3-4个小洞
把拌好的面糊过筛后倒入矿泉水瓶中
锅中刷薄薄一层油
用装有面糊的矿泉水瓶在锅中随意画出任意的圆形镂空图案
约一分钟左右,待面糊表面熟了即可
取出放入盘中
将饼两边分别向内折
将折好的饼再从下向上卷起
卷成一个小卷即可
看成品吧~~~