大陆另一端的暖粥(。・ω・。)
小时候在外公家由赤豆粥、绿豆粥、菜粥之类的养了一个中国胃,但是那些欧洲的comfort food好像构成了很多幼儿园时代和麻麻一起的美好回忆。
在国外的时候嫌弃欧洲的那些香料呀啥的,真要回到上海又总是念着。写一个菜谱,祝大家暖乎乎😊
用料和步骤都是经典苏格兰燕麦粥做法。其它会在作品里收着。
用料
燕麦片 | 45克 |
水 | 150克 |
盐 | 一小撮 |
奶和糖浆 | 可选 |
花式燕麦粥/什锦燕麦/米布丁合集(porridge/muesli/rice pudding) vegan的做法
燕麦片加水,经常搅动,煮15~20分钟,或者直到它变得浓稠。加盐。
放到一个冷的碗里,等一会儿稍微凉一点。用刀在粥的表面划格子,倒上奶和糖浆。