超浓郁焦糖香蕉钢切燕麦粥

香蕉控一定要尝试的！香蕉泥融入在燕麦粥中，topping是焦糖香蕉，双重浓郁，双重享受！！！

用料  

超浓郁焦糖香蕉钢切燕麦粥的做法  

1. 钢切燕麦务必提前一晚泡上。这样大大缩短烹饪时间且让燕麦粥更加顺滑浓稠。量不必太多，做完会膨胀个至少三倍

2. 隔夜泡好的燕麦放进锅里，倒入奶（牛奶/杏仁奶/豆奶/椰奶/燕麦奶）至完全没过燕麦。我喜欢用椰奶，和香蕉特别搭。可以在这里选择加一小勺奇亚籽chia seed或者亚麻籽flax seed。再撒一点盐。

3. 中火煮开。期间不停搅拌，如果觉得干了可以倒几勺开水。大概三五分钟就能明显感到变粘稠。七八分钟后，关火盖锅盖焖上一会儿。最后的黏稠度视个人口味决定。要注意凉下来之后会变稠很多。我一般会在流动状时就关火。凉下来就正好。

4. 香蕉分两半，一半碾碎成泥和粥拌在一起，另一半切片。燕麦粥可以再撒点肉桂粉拌匀。

5. 平底锅热一点椰子油，中火把香蕉片煎至两面金黄。撒入适量红糖，稍微翻拌一下裹上糖浆。

6. 把焦糖香蕉片放入燕麦粥中，撒上肉桂粉，开吃！

小贴士

吃上去挺甜的，但是其实糖完全就是来源于香蕉。红糖很提味不要省略。