这个版本的茶叶蛋狠特别,听我细细道来
用料
鸡蛋 | 个20 |
八角 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 少许 |
桂皮 | 适量 |
云南巧家小碗红糖 | 1只 |
桂花 | 少许 |
核桃敲碎 | 少许 |
宁夏枸杞 | 少许 |
干红椒 | 少许 |
鲜牛奶 | 适量 |
红枣 | 2颗 |
土豪金茶叶蛋的做法
鸡蛋洗干净煮开后五分钟凉水冲洗待用
另用一锅烧水(最好是纯净水)
锅开后放入茶叶煮沸
茶叶煮沸后放入其他配料搅拌均匀
然后放入煮好待用的鸡蛋(放入前轻敲蛋壳)
等待水再次煮开后放入调味料
加盖大火烧开后转小火微沸状态2小时即可出锅
定妆照,完美!
小贴士
1.鸡蛋一定要洗干净
2.鸡蛋冲洗后一定要敲开
3.最好是用老红糖
4.核桃最好敲开敲碎
5.加入点牛奶味道更好