💠家里还有几袋全麦面粉，🌐今天就来霍霍面粉吧，不能让我的海氏i7风炉烤箱闲着了😄。
用料
| 全麦面粉 | 130g |
| 高筋面粉 | 110g |
| 白砂糖 | 15g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母粉 | 3g |
| 盐 | 3g |
| 紫薯粉 | 3g |
| 紫薯粒 | 130g |
| 葡萄干 | 30g |
| 水 | 110ml |
免揉❗️低糖❗️无油❗️减脂！全麦紫薯包的做法
紫薯粉放入清水中
加入白砂糖
加入酵母粉
搅拌均匀后静置几分钟
高粉放入盆中
加入全麦粉
加入鸡蛋
加入盐
倒入酵母水揉至无干粉
面团有点粘手，用点干粉将面团揉圆放入容器中
放入冰箱冷藏室过夜
取出发酵好的面团
拍打排气
将面团分成差不多大小的6个面团（我正好是70g一个）
盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
擀成牛舌状，翻面
紫薯切成小丁蒸熟，加入淘水后的葡萄干拌匀备用
将紫薯丁铺在面皮上，从头卷到尾
收口、整形，放在烤盘上
放入烤箱中选择发酵功能
35度1小时
发酵至1.5倍大时取出烤盘
放入180度预热好的烤箱中，180度烤20分钟（请客根据自己的烤箱脾性调节温度。想要美观一点可以在表面刷蛋液、盖锡纸，我偷懒啥也没做）
成品图
小贴士
①全麦的香味配上紫薯粒，口口都是大满足！
②冷却后的面包可以放入保鲜袋，抽掉空气放入冰箱冷冻是，吃的时候拿出来复烤一下就可以了！
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