据专家说吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。
西梅肉口感厚实，烤过之后味道更浓郁，淋上蜂蜜可以让它的酸味得到中和，变得更香
甜。有趣的是烤出来的西梅汁会积在它的“小碗”里，吃的时候汁水翻倒在面包上，浸
着果汁和蜜糖的三明治~~好想再来一块~！
用料
| 西梅 | |
| 奶酪（奶油奶酪、山羊奶酪或其他） | |
| 面包 | |
| 蜂蜜 | |
| 肉桂粉（可不放） |
西梅蜂蜜三明治（open-faced）的做法
面包码在烤盘里。
奶酪抹均匀面包。
预热烤箱，清洗西梅，对半切开。
西梅摆在抹了奶酪的面包上，放入烤箱，180度，烘烤8-10分钟。
出炉撒肉桂粉；
最后淋上蜂蜜。
开动吧~（看~西梅肉比面包还厚呢~）
小贴士
关于奶酪：各种都行（山羊奶酪、布里奶酪、奶油奶酪，等等等），但蓝纹奶酪如果不太习惯同学就不要轻易尝试了哈~^
关于肉桂粉和蜂蜜：肉桂粉不加也没事(是我自己比较喜欢）；觉得西梅酸了就多淋点蜂蜜，放多放少也请根据个人口味哈~~
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