多种香料腌制的去骨鸡腿排, 经小火煎香, 搭配清甜配菜, 蜂蜜芥末风味, 经典美式餐点, 颇受家人喜爱喔~^^
取自小洁的厨房记事
用料
| 大成去骨鸡腿肉 | 400g |
| 吐司 | 4片 |
| 腌料 | |
| 蜂蜜 | 1小匙 |
| 芥末籽酱 | 1/2小匙 |
| 小磨坊咖哩粉 | 1/2小匙 |
| 小磨坊匈牙利红椒粉 | 1/2小匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 柠檬汁 | 1小匙 |
| 蜂蜜芥末酱 | |
| 蜂蜜 | 1.5大匙 |
| 芥末籽酱 | 1大匙 |
| 柠檬汁 | 1大匙 |
| 美奶滋 | 2大匙 |
| 配料 | |
| 美生菜 | 两片 |
| 牛西红柿 | 1颗 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 酸黄瓜 | 适量 |
| 起司片 | 2片 |
蜂蜜芥末鸡腿三明治的做法
去骨鸡腿肉去皮, 切除多余脂肪, 将较厚的部份深切(以利受热均匀)
加入腌料抓匀
移到冰箱腌约20分待入味
取一煎锅, 放入少许油, 锅热后摆入鸡肉煎熟后, 取出
准备配料西红柿切片; 洋葱切圈; 美生菜洗净, 用厨房纸巾吸去表面多余水份; 酸黄瓜切片
吐司烤香, 抹上适量蜂蜜芥末酱
迭上鸡肉及配料, 撒些黑胡椒粉增添风味, 盖上另一片吐司就完成
若是要带出门, 可以用保鲜膜封紧, 方便携带好食用喔
小贴士
我们家的小孩爱吃鸡腿却不爱吃皮, 所以我把鸡腿肉 的皮去掉, 妳也可以改用鸡胸肉喔
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