胡萝卜炒肉，护眼神菜

胡萝卜，补肝明目，清热解毒，可以去黑眼圈，熬夜必备。
胡萝卜素的的营养价值很高，但是只有溶解在油脂中才能被充分吸收。
口感香甜利口，老少皆宜。

用料  

胡萝卜炒肉，护眼神菜的做法  

1. 切丝，如果想吃甜糯口感用擦丝器擦细丝，我比较喜欢这种略发硬的口感。只能靠手切了。

2. 细一点进味

3. 油比炒其他菜略多，最好加一点猪油才更香

4. 煸炒2-3分钟，尝下口感适合的时候出锅。

小贴士

如果生吃胡萝卜，那么将有90%的营养都不能被吸收。