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粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.19W
粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉的做法步骤图

家庭小炒，一肉一菜的搭配，一个人吃饭的话，一个菜就能满足素材和蛋白质了

用料  

牛肉 100克
胡萝卜 一根
姜 3-4片
蒜 一瓣

粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉的做法  

  1. 1.牛肉加白砂糖、盐、少许胡椒粉、蚝油、一汤勺淀粉、油的混合酱料腌制最少20分钟
    2.加热炒锅，放姜片、蒜和洋葱爆香，再加进腌好的牛肉片，大火炒至五成熟，盛起待用

    粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 3.盛起牛肉后，保留锅里的姜片洋葱和汁，加入红萝卜煮软

    粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 4.胡萝卜煮软后，加入五成熟牛肉，调入白砂糖，少许盐和蚝油，翻炒至牛肉熟透，即可。

    粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉的做法步骤图 第4张

小贴士

1.炒牛肉需要多放油
2.炒的过程如果水干就加点水，最后出锅前可以加入水淀粉上汁

Tags：粤菜 牛肉 小炒 胡萝卜
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