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胡萝卜炒牛肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.85W
胡萝卜炒牛肉的做法图解 胡萝卜炒牛肉的做法步骤

用料  

胡萝卜 1根
牛肉 500克
蒜 2瓣
葱段 适量
生抽 1勺
料酒 半勺
蚝油 1勺
糖 少许
黑胡椒 适量
淀粉 1勺
清水 适量

胡萝卜炒牛肉的做法  

  1. 牛肉加生抽和料酒腌制10分钟

    胡萝卜炒牛肉的做法图解 胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第2张

  2. 加淀粉水，分3次加入，少量多次，每次抓至淀粉水被牛肉吸收，最后加油锁住水分

    胡萝卜炒牛肉的做法图解 胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第3张

  3. 先炒牛肉，炒牛肉时加多一点油，大火翻炒个10几秒有点变色后捞出

    胡萝卜炒牛肉的做法图解 胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第4张

  4. 热油炒一下蒜和葱白，下胡萝卜葱段炒至断生，下牛肉和酱汁，酱汁条件:生抽1勺，蚝油1勺，料酒半勺，糖一点，黑胡椒粉，淀粉，清水
    混合均匀
    下酱汁后快速翻炒就可以出锅啦

    胡萝卜炒牛肉的做法图解 胡萝卜炒牛肉的做法步骤 第5张
Tags：牛肉 胡萝卜炒牛肉 胡萝卜
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