生滚猪肝瘦肉枸杞叶汤

清肝明目，简单易做，熬夜党的逆袭靓汤

用料  

生滚猪肝瘦肉枸杞叶汤的做法  

1. 猪小里脊肉、猪肝分别切薄片，用碗装一起，放3勺番薯淀粉，搅拌均匀，再滴点油腌制

2. 枸杞叶一片片摘下来洗干净备用，姜切成丝备用

3. 锅烧热放花生油，打入两个鸡蛋，两面煎熟铲起来备用

4. 锅里加入清水，放入姜丝，煮开后放猪肉猪肝，用筷子一坨坨夹进去，不要搅动，会把淀粉搅走，肉就不嫩了，等凝固在搅开。

5. 然后加入枸杞叶和煎蛋，煮一下，放点盐调味，再放入枸杞点缀。

6. 这样就做好了，汤鲜味美！配炒面、炒粉一起吃，太爱了！